Esta es una receta que mi padre algún día nos enseñó. La aprendió mientras vivió en Irán.
Ingredientes:
Espagueti preparado al dente (medio paquete)
1/4 de litro de aceite de oliva
8 dientes de ajo fileteado
15 ramitas de cilantro picado (al gusto)
Preparación:
1) Calentar moderadamente el aceite en una sartén profunda.
2) Cuando el aceite esté en su punto, agregar el ajo y dejar que se dore
3) Retirar del fuego y dejar que se enfríe
4) Vacíar el contenido de la sartén en un recipiente y agregar el cilantro
Para servir:
Sirve una porción de espagueti en un plato y vierte el "aderezo" preparado sobre él. Puedes agregar un poco de queso parmesano.
Ingredientes:
Espagueti preparado al dente (medio paquete)
1/4 de litro de aceite de oliva
8 dientes de ajo fileteado
15 ramitas de cilantro picado (al gusto)
Preparación:
1) Calentar moderadamente el aceite en una sartén profunda.
2) Cuando el aceite esté en su punto, agregar el ajo y dejar que se dore
3) Retirar del fuego y dejar que se enfríe
4) Vacíar el contenido de la sartén en un recipiente y agregar el cilantro
Para servir:
Sirve una porción de espagueti en un plato y vierte el "aderezo" preparado sobre él. Puedes agregar un poco de queso parmesano.
